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Sant'Agata del Bianco (RC) è un paesino "posto sul dorso di un'amena collina, a mo' di anfiteatro, specchiantesi sul Mar Jonio, guarda l'oriente, ed il mezzogiorno…
Gli fan corona, intorno intorno e l'allietano, la quercia e l'ulivo.
Respirasi un'aria saluberrima. Ha bellissime acque potabili…
Il terreno è frugifero di ogni genere di biade…
A siffatte doti di natura corrispondendo

negli abitatori buono incivilimento, costumi gentili, dolce favella, gusto squisito…" (1)
 

(1) Dalla " Memoria su i luoghi antichi e moderni",

scritta da Vincenzo Tedesco,

Arciprete e Vicario Foraneo di S.Agata,

nel lontano 1856